Los merenguitos son pequeños bocados crocantes elaborados con claras de huevo y azúcar batidas y horneadas. En pastelería se utilizan por su textura aireada, dulce y decorativa.

Usos principales

-Decoración de tortas, cupcakes y postres.

-Acompañamiento de helados y frutas.

-Incorporación en mesas dulces y candy bars.

-Base o topping para pavlovas y semifríos.

-Snack dulce y crocante.

Combinan muy bien con crema, chocolate, limón, frutos rojos y dulce de leche.